Основная задача анестезиологии - изучение и использование обезболивания и обезболивающих средств для поддержания жизненных функций пациента во время операции.
Начиная с XIX века анестезиология прошла путь от экспериментального применения практикующими врачами новых, до той поры неиспробованных, медикаментов и методов до нынешних безопасных и эффективных средств высочайшей переработки.