Η Δρ. Ελένη Κουλελάκη είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Εργάστηκε επί σειρά ετών ως Αναισθησιολόγος σε Νοσοκομεία του Εθνικού Συστήματος Υγείας της Βορείου Ελλάδας, ενώ  τα τελευταία 6 χρόνια διετέλεσε Συντονίστρια Διευθύντρια του Αναισθησιολογικού Τμήματος του Γενικού Νοσοκομείου Άγιος Παύλος Θεσσαλονίκης.

Κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19 αντιμετώπισε ένα πολύ μεγάλο αριθμό βαρέως πασχόντων ασθενών. Η DR Ε. Κουλελάκη είναι Διδάκτωρ της  Ιατρικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος του μεταπτυχιακού προγράμματος της Επείγουσας Ιατρικής.